张鸿祺 讳晋麟。福建德化人。张睦敬长子。鸿祺毕业于福建医学院。中国人民解放军总后勤部第二军医大学外科教授，第二军医大学附属上海长征医院外科主任医师(正师级)。在国际学术界，他是世界灾害急救学会(WADEM)会员，国际灾害医学会(ISDM)会员，世界灾害急救学会(WADEM)委员会理事，世界灾害医学会常务理事，《世界灾害医学》(英文版)编辑部秘书组组长。
民国15年(1926)11月，张鸿祺出生于福建德化城内(今凤池街)。青少年时期先后就读于德化明伦小学、雁塔小学、省立晋江中学(今泉州五中，抗日战争期间内迁德化文庙)初中部、省立永春中学(今永春一中)高中部。民国34年(1945)秋考人福建医学院，历经6年系统的医学专业理论深造与临床实习，于1951年夏毕业。
张鸿祺大学毕业时，适值美帝国主义者侵朝战争正酣。他为了保卫和平，保卫祖国，于是年9月毅然参加中国人民志愿军第15军，“雄纠纠，气昂昂，跨过鸭绿江”，奔赴抗击美帝侵略者的最前线。1952年10月，参加了名闻中外战争史上的“上甘岭战役”。在这一伟大、残酷的战役中，他荣立集体二等功。1953年7月，美帝侵略者-停战，张鸿祺于朝鲜成川市，参加中国人民志愿军卫生部编写《抗美援朝战救工作总结》。1954年6月回国到1955年6月，在北京辽阳市201医院参加-卫生部晚期战伤研究组对志愿军危重伤员的治疗工作。1955年9月到1959年，在第二军医大学上海急诊外科医院任军医。1959年以后，在第二军医大学附属上海长征医院先后任主治军医、主任军医及外科教授。
在第二军医大学任职期间，曾先后参加面向全国的各种医疗队。1960～1961年，进藏参加西藏平叛医疗队；1965年，到云南省参加铁道兵团第一师抢修成昆铁路医疗队，荣获个人三等功；1976年参加唐山地区强烈地震救护医疗队。
1990年代以来，张鸿祺被世界卫生组织单位推选为WHO所属的世界灾害医学会常务理事。全部理事共14名，他是代表中国(包括台湾省)和东南亚地区各国的代表。
在学术方面，先后在国内外发表的论文50余篇；主编和参与编写创伤与急症医学书籍6本。1994年接受国家卫生部指示，负责编纂完成150万字的《中国灾害医学》一书。此书的出版，获得国内外有关方面的高度重视与评价，1994年荣获中宣部图书一等奖，1995年获国家新闻署第七届全国优秀图书二等奖。吴阶平副委员长，世界灾害医学会主席GUNN及中央有关部长参加了该书的首发新闻发播会。该书并被推荐放置于联合国图书馆内。同时，WHO等有关单位要求他本人组织国际有关灾害与急救医学专家合作编辑《世界灾难医学》英文版；其间，吴阶平教授与张文康部长等一起参加了该书的编写工作。
张鸿祺教授于1990年退休。退休后，目前正继续于世界灾害医学的研究，组织国内与国外有关专家编辑《世界灾害医学》英文版。他身为世界灾害医学会常务理事，近lO多年来，每年都要到欧洲、美洲、东南亚、日本等国家和地区参加国际的灾害急救学术讨论会，交流救灾减灾的对策与经验，以及组织《世界灾害医学》英文版的编辑工作。